맥주효모 효능 및 부작용 알아보기

맥주효모 효능 및 부작용 알아보기

 

 

탈모에 좋은 음식, 탈모에 좋은 영양제를 이야기할 때 빠지지 않고 등장하는 것이 ‘맥주효모’이다. 맥주효모는 맥주의 발효 과정 중 얻은 효모를 건조한 것으로 필수 아미노산, 단백질, 비타민, 비오틴 등이 함유돼 있다. 특히 모발 성장과 보호에 필수적인 아미노산, 단백질, 비타민B 등이 풍부해 탈모 치료제에도 쓰일 정도로 탈모에 도움을 줄 수 있다.

 

실제로 2014년 ‘한국산업응용학회지’에 보고된 자료에 따르면 탈모 환자 10명에게 6개월간 맥주효모를 섭취시킨 결과 모낭줄기세포 유래 성장인자의 함량이 약 10배나 증가한 것으로 나타났다. 맥주효모 효능에 대해서 자세히 알아보자.

 

목차

 

 

1. 탈모 예방

먼저 맥주효모의 효능 중 가장 많이 알려진 부분이 바로 탈모입니다. 이는 모발의 주성분인 단백질과 모발 조직 생성에 중요한 역할을 하는 비오틴을 풍부하게 들어있기 때문입니다. 그래서 평소에 탈모를 예방하려면 맥주효모를 섭취하는 것이 도움이 됩니다. 모발과 두피 건강에 도움을 주는 필수 아미노산, 단백질, 비오틴 등의 영양소가 풍부하게 들어있어 꾸준히 섭취하면 탈모에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

맥주효모가 탈모에 도움을 줄 수 있다는 사실은 실제로 국내 연구진에 의해서도 확인된 부분입니다. 2004년 한국산업융합학회지에 따르면, 탈모 환자들에게 맥주 효모 성분을 섭취하게 한 결과 1년 후 모낭의 줄기세포 유래성장인자가 10배가량 증가했으며 줄기세포도 활성화되는 것으로 나타났다는 결과가 있습니다.

 

그리고 맥주효모의 효능에서 주목받고 있는 성분이 비타민의 일종인 비오틴입니다. 비오틴은 단백질에서 가장 중요한 성분으로 두피와 모발 건강에 좋습니다. 또 모발을 구성할 때 필요한 황화 아미노산인 시스테인, 메타오닌 등에 관여해 모발의 생성뿐만 아니라 피부 장벽을 복구하는 효능이 있습니다. 또 맥주효모에는 셀레늄도 많은데, 셀레늄도 활발한 항산화 작용을 해 두피 노화 및 탈모를 막아주는 효과가 있습니다.

 

대표적인 맥주효모의 효능이 탈모 예방이지 그 외 다른 효능도 많습니다. 잘 알려지지 않은 맥주효모의 효능으로는 항암이 대표적입니다. 2004년 미국 찰스 R. 드루 의과학대학교 고니움 박사팀은 유방암 세포에 맥주효모를 배양한 후 암세포의 자멸 반응을 살핀 결과, 시험 개시 4시간 만에 암세포가 무려 38%나 자멸한 것으로 나타났다고 합니다.

 

 

 

2. 면역력 증진

평소 면역력이 약한 사람에게도 맥주 효모는 많은 도움이 된다. 맥주 효모에는 베타글루칸도 함유되어 있는데, 면역력이 약해 감기에 자주 걸리거나 잔병 치레가 잦은 경우 베타글루칸을 섭취해 면역력을 높일 필요가 있다.

 

베타글루칸은 우리 몸 속에 침입한 병균을 죽일 수 있도록 면역세포를 활성화하는 효능을 갖고 있는데, 활성화된 면역 세포가 병원균을 직접 잡아 먹거나 항체를 생성해 면역력을 증진시킨다.

 

 

 

3. 풍부한 천연비타민 B

맥주 효모에는 천연비타민 B가 풍부하게 함유되어 있는데, 그 중에도 특히 비타민 B1이 많이 함유되어 있다.

 

비타민 B1은 피로 축적 방지 등에 효과가 있는데 우리 몸에 비타민 B1이 부족하면 피로, 무력증, 각기병, 신경통증, 부종 등의 증상이 나타날 수 있다. 평소 이러한 증상이 있다면 비타민 B1이 부족한 것이므로 맥주 효모로 부족한 영양소를 채워주는 것이 좋다.

 

 

 

4. 간 건강

또한 맥주효모의 효능으로는 간 건강에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 맥주효모에는 셀레늄이 많이 들어 있어 간이 지질화 되는 것을 막아 간을 보호할 뿐만 아니라 BCAA 아미노산이 다량으로 함유되어 있어 간질환 환자들의 회복식으로 손색이 없다고 합니다.

 

 

 

5. 노화방지 및 피로회복 등

맥주효모는 피부 상태를 개선하는 데도 큰 도움이 됩니다. 지난 2010년 일본 모리노미야 의과대학 히비노 박사팀이 건강한 여성 32명에게 맥주효모를 섭취하게 한 결과, 피실험자들의 피부 수분함량과 피부 탄성이 증가했으며 홍반 증상이 완화된 것으로 확인되었다고 합니다.

 

또 맥주효모는 비타민B의 복합체이며 각종 미네랄이 풍부해서 노화 방지와 피로회복에도 효과적입니다. 이외에도 맥주효모의 효능에는 면역력 증진, 변비 해소, 소화 촉진, 체중조절 등이 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

6. 소화 촉진

맥주 효모에는 소화를 돕는 효소가 풍부하게 함유되어 있어 섭취 시 신진대사를 촉진시킨다. 평소 식사 시 소화가 잘 되지 않거나 만성 소화 불량이 있다면 병원 치료와 함께 맥주 효모를 섭취하는 것도 좋은 방법이다. 맥주 효모는 소화 촉진 외에도 위액분비를 촉진하고, 위점막 세포 재생도 촉진한다.

 

 

 

7. 혈당조절 및 당뇨

맥주효모는 GTF-크롬을 함유하고 있는데 GTF-크롬은 혈당조절인자로 인슐린을 감지해 세포와 인슐린을 결합시키며 인슐린의 활성을 높여주어 혈당을 정상화하는 효능을 갖고 있다. 따라서 당뇨가 걱정된다면 맥주효모를 먹으며 관리를 해보는 것도 좋은 방법이다.

 

 

 

8. 변비 해소

맥주 효모에는 다양한 영양소가 함유되어 있다. 변비 및 장 건강에 좋은 장내 유익균인 비피터스균도 함유되어 있어 맥주 효모를 꾸준히 섭취하면 건강을 지키는 것은 물론이고 변비 해소에도 도움이 된다. 평소 만성 변비로 고생을 하고 있다면 맥주 효모로 해결해 보도록 하자.

 

 

 

9. 풍부한 핵산

맥주 효모에는 핵산이 풍부하게 함유되어 있는데, 핵산은 면역세포의 생성을 도와 면역을 증진할 수 있고, 피부 및 모발 생성을 도와 노화 방지에도 도움이 된다. 또한 혈액 세포의 형성에도 필요한 핵산은 빈혈 환자에게도 도움이 되며, 성장기 어린이나 청소년의 성장 발달에도 도움이 된다.

 

 

 

10. 다이어트

맥주 효모에는 다양한 영양소가 다량으로 함유되어 있어 고른 영양소 섭취가 부족하기 쉬운 다이어트 시 먹기에 안성맞춤이다. 부족한 영양소를 채워줄 뿐만 아니라 플레인 요거트 등에 넣어 섞어 먹으면 공복감도 덜 수 있다.

 

 

 

11. 맥주효모 부작용

그렇지만 체질에 따라 받아들이는 정도의 차이도 있으니 주의해야 합니다. 체질에 따라 복부 팽만, 가스, 소화불량 등의 부작용이 있을 수가 있습니다. 그리고 너무 많이 먹으면 요산이 만들어짐으로 주의해야 하고 하루에 3g만 먹으면 됩니다.

 

 

맥주효모 효능 및 부작용에 대해서 소개해드렸습니다.

감사합니다.