미나리 효능 10가지 자세히 알아보기

미나리 효능 10가지 자세히 알아보기

미네랄과 비타민C 함량이 많고 섬유질이 풍부해 변비와 혈관계 질환에도 좋다고 알려져 있다. 또한 알칼리성 식품으로서 해독 작용과 혈액 정화, 간 보호, 숙취 해소 등에 효과가 있는 것으로 알려졌다. 특히 미세먼지나 황사가 심한 봄철 독이나 중금속의 정화에 효능이 있어 미세먼지나 황사가 심한 봄철 최고 건강식품으로 주목받고 있다. 미나리 효능에 대해서 자세히 알아봅니다.

 

목차

 

미나리

미나리(Oenanthe javanica)는 우리나라 중국 일본 등 동아시아 지역에 자생하는 여러해살이 반수생 또는 습지 식물입니다. 중국에서는 기원전 700년경에도 요리 및 약재로 사용했을 정도로 재배 역사도 상당합니다. 영어권에서는 미나리를 워터드랍워트(Water Dropwort), 재패니스 파슬리(Japanese parsley), 차이니스 셀러리(Chinese celery) 등으로 부릅니다.

 

미나리는 예로부터 채소로 이용해왔습니다. 논에 물을 채운 후 미나리만 재배하기도 했고, 도랑가에 심기도 했습니다. 잎과 줄기를 채소로 이용하는데, 특유의 향이 있어서 싫어하는 사람도 있지만, 그 향이 미나리의 매력입니다.

 

채소로 재배하는 미나리는 자라는 곳에 따라 두 종류로 나눕니다. 하나는 논에 물을 채우고 재배한 미나리로 물미나리라 부르고, 다른 하나는 밭에서 재배한 미나리로 돌미나리 또는 밭미나리라고 부릅니다. 각각의 한자명도 있습니다. 물미나리는 물에서 자라기 때문에 수근(水芹) 또는 수채(水彩)라 하고, 밭미나리는 물이 없는 곳에서 자라기 때문에 한근(旱芹)이라 합니다.

 

미나리 영양성분

칼로리가 낮고 섬유질이 풍부합니다.

생미나리 100g에 들어 있는 열량은 22kcal이며, 단백질은 약 1.8g, 지질은 약 0.25g, 탄수화물은 약 4.45g이 들어 있습니다. 탄수화물 중 약 3.5g이 섬유질로, 하루 섭취량의 약 12에 해당합니다. 섬유질은 우리 몸에서 다양한 작용으로 건강을 돕습니다.

 

각종 비타민과 미네랄이 들어 있습니다.

미나리에는 비타민A의 전구체인 베타카로틴을 비롯하여 비타민K와 비타민C 그리고 엽산(비타민B9)등 다양한 비타민과 칼슘 마그네숨 칼륨 등의 미네랄이 다량 들어 있습니다.

 

항산화제가 풍부합니다.

미나리에는 케르세틴, 루테올린, 루틴 등의 플라보노이드와 쿠마린 등 다양한 항산화제가 들어 있습니다. 항산화제는 식물이 병원체로부터 자신을 보호하기 위해 생성하는 물질로, 우리 몸에서 다양한 작용으로 건강을 돕습니다. 세포가 악성 종양세포로 변질되는 것을 막고, 염증을 억제하며, 세포 노화를 방지하는 등 다양한 작용이 있습니다.

 

 

미나리 효능

1. 간 기능 개선에 도움

미나리는 알칼리성 채소로 천연 해독제라 불릴 정도로 칼슘, 인, 철분 등의 무기질과 섬유질이 풍부하게 함유되어 있다. 이로 인해 해독, 혈액 정화, 중금속과 같은 각종 독소 배출에 탁월한 효과를 가지고 있다. 또한 플라보노이드 성분으로 해독작용은 물론 간 기능을 개선하는 효과를 가지고 있다.

 

더불어 간 건강을 돕는 이소람네틴, 페르시카린 성분이 함유되어 있어 간 기능 개선을 도와 피로를 풀어주며 음주 시 알코올 분해를 도와 숙취 해소에도 도움이 된다.

 

2. 항암효과

미나리에는 플라보노이드의 일종인 퀘르세틴과 캠프페롤 성분이 함유되어 있으며 이 성분들은 항산화 물질로 항암, 항염 효과가 뛰어나며 유방암, 대장암, 난소암, 위암, 방광암 등에 유효하며, 캠프페롤은 대장암, 폐암, 전립선암의 세포 증식을 막기도 하고 암세포를 죽이는 효과가 있어 항암효과가 뛰어난 것으로 밝혀져있다.

 

미나리를 생으로 먹는 것보다 끓는 소금물에 데쳐 먹게 되면 퀘르세틴과 캠프페롤의 함량이 60%나 증가한다고 한다.

 

3. 변비, 다이어트

 

미나리에는 섬유질이 풍부하기때문에 식물성 섬유가 창자의 내벽을 자극하여 장의 운동을 촉진시켜 변비증상을 개선하고 숙변배출에 도움을 준다고 합니다, 미나리에는 칼로리가 거의 없어 다이어트 식품으로도 좋습니다.

 

 

4. 심혈관 질환 예방 및 건강에 도움

미나리에는 칼륨, 인 성분이 풍부하게 함유되어 있으며 이들 성분은 모든 성인병의 주원인이 되는 체내의 나트륨을 몸 밖으로 배출시키며 체내의 나쁜 콜레스테롤을 체외로 배출하고 혈중 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈액 순환 및 혈류 개선에 도움을 준다, 미나리를 꾸준히 섭취하면 심근경색, 동맥경화, 심장마비. 뇌졸중 등 각종 심혈관 질환 예방에 도움을 준다.

 

5. 뼈 건강에 도움

미나리에 함유되어 있는 칼슘, 철분, 인 성분은 뼛속에서 칼슘이 빠져나오는 것을 방지하고 뼈를 튼튼하게 하여 골다공증 예방에 효과적이다. 성장기의 어린이, 청소년 및 노인들이 미나리를 주기적으로 꾸준히 섭취하면 골격 형성 및 골다공증 예방에 좋다.

 

6. 눈 건강에 도움

미나리에 함유되어 있는 비타민A 성분은 망막에 붉은빛을 감지하는 로돕신 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는 데 도움을 준다. 또한 미나리의 베타카로틴 성분이 체내에 흡수되면서 비타민A로 변화되어 눈 건강에 도움을 주고 백내장. 안구건조증 등의 눈 관련 질환을 예방하는 데 도움을 준다.

 

 

7. 통풍 예방 및 치료에 도움

미나리의 풍부한 칼륨 성분은 통풍 예방이나 치료에도 탁월한 효능을 가지고 있다. 통풍은 몸 안에 요산이 축적돼서 생기는 병으로 칼륨 성분들이 많이 섭취해 소변을 알칼리성으로 만들면 요산이 소변에 녹아 원활하게 배출되어 통풍의 예방 및 치료에 도움을 준다.

 

8. 빈혈 예방에 도움

미나리에는 엽산 성분이 다량으로 함유되어 있다. 엽산은 혈액에 산소를 원활하게 공급하고 헤모글로빈 생성을 촉진하여 백혈구의 수치를 상승시켜 빈혈 예방에 효과적이다. 또한 엽산 성분은 구내염, 설염, 식욕부진을 개선하고 특히 임신중인 여성이 초기에 엽산을 섭취하면 아기의 기형도를 예방하는 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

 

9. 피부미용

미나리에 함유된 퀘르세틴, 캠프페롤 성분은 강력한 항산화 물질로 체내 활성산소를 억제해 피부 노폐물제거에 도움이 되며 미나라의 비타민C 성분의 항산화작용으로 피부속 독소배출 및 노폐물제거에 도움을 주어 피부미용에 도움이 된다고 합니다.

 

10. 면역력 강화

미나리는 C가 풍부해 면역력을 높여주는 효과가 있으며 항산화 성분이 들어있어 활성산소를 없애주고 세포의 산화를 억제시켜서 바이러스와 세균을 저항할 수 있는 면역체계 강화에 도움을 줍니다,

 

 

 

미나리 부작용

부작용으로는 위가 약하거나 위궤양, 위염이 있는 환자들은 위를 자극할 우려가 있어 섭취에 주의해야 하며 찬 성질을 가지고 있어 수족냉증이 있거나 몸이 차가운 사람이 과하게 섭취할 경우 해로울 수 있으니 주의해야 한다.