꿀마늘 효능 및 부작용

꿀마늘 효능 및 부작용

꿀마늘 효능 및 부작용에 대해서 알아봅니다. 마늘이 꿀을 만나면 그 효능은 훨씬 더 커진다. 마늘과 꿀 모두 면역력을 강화시켜주는 강력한 항생 물질이다. 공복에 마늘과 꿀을 먹는 것은 위가 비어있고 하루가 막 시작될 때 최적의 대사에 도움이 되기 때문이다. 살은 덜 찌고, 영양은 최대한 흡수하고, 체내 독소는 더 많이 제거하는 건 바로 마늘, 꿀, 공복 조합의 결과다.

 

목차

꿀마늘 효능

위건강

마늘 꿀절임에 함유된 알리신 성분은 헬리코박터 파이로리균을 제거한다. 해로운 헬리코박터 파이로리균을 억제하면 위가 건강해진다 위는 소화, 흡수를 담당하는 주요 기관이다.

 

항암, 항산화 효과

마늘의 알리신 성분은 강한 살균, 항균 작용이 가장 큰 특징이다. 최근에는 암을 예방하는 항암효과도 있다고 알려졌다. 그리고 꿀의 프로폴리스 성분은 플라보노이드가 많아 알리신과 마찬가지로 항균, 항산화 작용을 한다.

 

심혈관 질환 예방

마늘의 알리신은 혈관을 확장해 혈액순환을 원활하게 한다.꿀마늘은 마늘에 있는 알리신이라는 성분으로 인해 혈관 내에 있는 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 준다고 합니다. 참고로 한 연구에 따르면 나쁜 콜레스테롤 수치가 높은 사람이 마늘을 먹었을 때 LDL 수치가 10~15% 까지 낮아졌다고 합니다. 물론 꿀이 함유되어 있기 때문에 약간의 변수는 있을 수 있습니다.

 

당뇨병 예방

인슐린 분비를 도와 당뇨병 효과가 있다. 꿀은 분해할 것이 없는 완전식품인 단당류이기 때문에 당뇨병 환자가 먹어도 된다.

 

피로 해소

알리티아민이라는 알리신과 비타민B의 결합 형태가 탄수화물을 분해해 에너지를 만들어 피로 해소에 큰 도움을 준다. 그리고 꿀은 천연 에너지이기 때문에 부족한 열량과 에너지를 공급할 수가 있다.

 

면역력 강화

꿀은 이미 기침, 목 통증, 코막힘 등의 호흡기 질환에 좋다는 것은 모두 알고 있을 것이다. 그 이유는 꿀의 프로폴리스 성분이 신체의 면역력을 강화하기 때문이다. 거기에 알리신의 강한 살균 작용으로 균을 억제하기 때문이다.

 

소염작용

 

꿀과 마늘에 모두 염증을 완화시켜주는 효능이 있어 소염 효과를 얻을 수 있다고 합니다. 게다가 꿀마늘은 마늘이 맵거나 속이 쓰려서 잘 못 먹는 사람도 쉽게 먹을 수 있는 식품이기 때문에 평소에 마늘을 잘 못 먹는 분들도 어렵지 않게 드실 수 있다는 장점이 있습니다.

소화촉진

알리신 성분이 혈액을 원활하게 하여 위의 소화 능력을 돕는다. 그리고 꿀은 뱃속의 가스를 중화시키고, 위산을 줄이고 소화를 돕는다.

 

피부미용

마늘과 꿀은 항균, 항암, 항산화 효과가 있으므로 피부를 염증이나 균으로부터 보호하고 우리 몸을 노화시키는 활성산소로부터 우리 몸을 지켜준다.

 

스테미너 향상

마늘은 남자의 스테미너에 좋은 음식이기 때문에 꿀과 어울어진 꿀마늘 또한 남성분들의 스테미너에 도움이 됩니다. 마늘은 혈액순환을 원활하게 할 수 있게 도와주고, 운동능력을 높여주는 효능을 가지고 있습니다. 그런 이유 때문인지 고대 그리스에서는 올림픽 선수들에게 꼭 먹였다고 얘기도 있습니다.

 

가래제거

목에 가래가 많이 낄 때 꿀과 다진마늘을 섞은 후 복용을 하시면 완화되는 것을 느끼실 수 있습니다. 즉 거담제와 비슷한 역할을 한다고 보시면 될 것 같습니다. 게다가 입과 목 안에 있는 세균이나 바이러스 같은 것들을 제거하는데도 도움이 된다고 알려져 있습니다.

 

꿀마늘 먹는법 및 부작용

마늘의 하루 권장량은 2~3쪽이다. 마늘 꿀 절임 기준으로 1 티스푼 정도면 충분하다. 위가 약하거나 속이 쓰리다면 양을 조금 줄여서 점점 늘려 가는 것이 좋다.필자는 아침에 일어나 흡수율을 높이기 위해 미지근한 물에 타 먹는 방법을 권한다. 뜨거운 물은 꿀의 효소를 파괴하기 때문에 권하지 않는다.

 

마늘을 많이 먹을 시 마늘의 알리신, 즉 매운맛 때문에 구역감, 구토, 그리고 속 쓰림의 위장 장애가 나타날 수 있다. 꿀은 딱히 부작용이 많이 있지는 않은데 12개월 미만 영유아에게는 매우 위험하다. 왜냐하면 미만의 영아들은 아직 면역체계가 완벽히 자리 잡지 않아서 영아 보툴리누스 증이라는 반신불수, 의욕 상실, 호흡곤란 증상 등의 부작용이 보일 수도 있기 때문이다.

 

 

꿀마늘 만드는법

마늘 꼭지를 다듬고 깨끗한 물에 세척해 줍니다. 마늘에 있는 물기를 말려줍니다. 채반에 올려 10분깐 찐 후 5분간 뜸을 들여 줍니다. 열탕소독된 유리병에 마늘을 담고 숟가락으로 으깨줍니다. 꿀은 마늘의 반정도 되는 양을 넣어줍니다. 꿀과 마늘이 잘 섞이게 저어줍니다.

 

실온에서 식힌 후 냉장고에서 일주일간 숙성시켜 줍니다. 일주일 숙성 후 맛있게 드시면 됩니다.

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